The Vegetarian Butcher – Wie’n Schnitzel
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The Vegetarian Butcher - Wie`n Schnitzel
Das Schnitzel vom Vegetarian Butcher sind geschmacklich sehr lecker, haben aber aufgrund des Einsatzes von Ei und Palmöl auch einige Punkte die es zu diskutieren gilt. Das vegetarische Schnitzel punkten durch seinen Geschmack und der wirklich sehr guten Panade. Das Produkt ist auf Soja- und Weizenbasis hergestellt, hat einen guten Biss und steht dem fleischigen Pendant in nichts nach.
Im Überblick:
- guter Geschmack
- Panade erstklassig
Bezugsquellen:
Das Produkt ist zum Beispiel hier erhältlich:
Inhaltsangaben laut Verpackung:
Zutaten: 49% Soja-Weizen-Basis (Trinkwasser, WEIZENEIWEISS, SOJAEIWEISS, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, SOJAMEHL), 22% Paniermehl (WEIZENMEHL, WEIZENKLEIE, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl, Trinkwasser, Palmöl, EIKLARPULVER, Branntweinessig, natürliche Aromen, Verdickungsmittel (Methylcellulose, verarbeitete Euchema-Algen), Speisesalz, Citrusfaser, Bambusfaser, Pfeffer, Säuerungsmittel (Milchsäure), Eisendiphosphat, Vitamin B12.
Weitere Vorteile:
- guter Geschmack
- Panade erstklassig
Bezugsquellen:
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Unser Testergebnis
Sensorisch ist das Wie'n Schnitzel vom The Vegetarian Butcher eine Wucht. Die Panade ist kross und die Struktur des Fleischersatzes absolut gelungen. Die vegetarischen Schnitzel sind nicht zu dick und lassen sich gut zerschneiden.
Die Mankos findet man erst bei der genauen Betrachtung: Das Schnitzel des Vegetarian Butcher ist leider nicht vegan aufgrund des Eiklarpulvers. Diese stammen nach unseren Recherchen aus Freilandhaltung. Auch der Einsatz von Palmöl gilt es zu überdenken. Diese zwei Punkte drücken etwas auf die Gesamtwertung.
The Vegetarian Butcher gehört mittlerweile zu Unilever. Diese Tatsache wird nicht in unsere Punktewertung einfließen, wir wollen es aber an dieser Stelle auch nicht unkommentiert lassen.
Das hat uns gefallen
- guter Geschmack
- Panade erstklassig
Bezugsquellen:
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