Rezepte

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Was gibt es heute Abend zum Essen, Schatzi?

Vegane oder vegetarische Küche ist voll aufwendig? Quatsch! Wir beweisen das Gegenteil und zeigen dir wie du mit wenig Aufwand leckere Gerichte zaubern kannst. Egal ob ein ausgiebiges Frühstück, ein schneller Lunch oder ein gelungenes Abendessen mit der Familie – wir stehen auf schnell, unkompliziert und lecker. Und auf pflanzliche Kost natürlich! 

Die besten Rezepte und alle unsere Empfehlungen zur Zubereitung findest du genau hier: 

Vegane Zimtsterne backen

Zimtsterne sind super lecker, weich, saftig und einfach ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Leider sind Zimtsterne in der Regel allerdings nicht vegan, da sie Eiweiß enthalten.

Allerdings kannst du deine Freunde, Familie und auch dich selbst ab sofort auch mit veganen Zimtsternen beglücken!
Ich habe für nämlich ein tolles Rezept erstellt, mit dem du unglaublich leckere, vegane Zimtsterne zubereiten kannst, für die du nur ganz wenige Zutaten benötigst. Die Zubereitung geht wirklich super schnell und ist absolut kein Hexenwerk.

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vegane Zimtsterne backen
Vegane, saftige Nussecken

Nussecken sind einfach unglaublich lecker und unwiderstehlich saftig, nur leider in der Regel nicht vegan – bis jetzt! Ich habe hier nämlich ein tolles Rezept für dich, mit dem du super leckere Nussecken komplett ohne tierische Inhaltstoffe zubereiten kannst. Du braucht keine Angst haben, denn sie schmecken genauso wie das “Original” und egal, wer die Nussecken kostet, er wird keinen Unterschied merken! Die veganen Nussecken sind sehr schnell zubereitet und werden mit Sicherheit überall ein gern gesehenes Mitbringsel sein. Egal ob zum Geburtstag, zu Ostern oder zu Weihnachten.

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vegane Nussecken Rezept
Vegane Vanillekipferl die jeder liebt!

Leider sind Vanillekipferl in der Regel allerdings nicht vegan, da die Rezepte meistens Butter und Eier beinhalten. Aber keine Sorge, als Veganer musst du keinesfalls auf die kleinen Köstlichkeiten verzichten! Ich habe mir nämlich ein Rezept überlegt, mit welchem du leckere vegane Vanillekipferl, ganz ohne tierische Inhaltstoffe zubereiten kannst.

Und das beste daran ist: Sie schmecken genauso gut wie das "Original" und egal, wer die veganen Vanillekipferl kostet, er wird keinen Unterschied feststellen!

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Vanillekipferl vegan Rezept
Vegane Spitzbuben

Welche Plätzchensorte darf auf gar keinen Fall in der Weihnachtsbäckerei fehlen? Richtig! Leckere und saftige Spitzbuben!
Die klassischen Spitzbuben sind allerdings nicht vegan, da die Rezepte in der Regel Eier und Butter beinhalten.

Aber keine Sorge! Als Veganer musst du keinesfalls auf die unglaublich leckeren Spitzbuben verzichten! Denn du bekommst von mir heute ein ganz einfaches veganes Rezept, mit dem du leckere und saftige Spitzbuben herstellen kannst, die geschmacklich vom “Original” absolut nicht zu unterscheiden sind.

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vegane Spitzbuben Rezept
Vegane Kokosmakronen

Kokosmakronen sind saftig, lecker und ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Nur leider enthalten die Rezepte in aller Regel Eiweiß als eine der Hauptzutaten und somit sind Kokosmakronen leider nicht vegan.


Bis jetzt! Denn ich habe hier ein tolles und einfaches Rezept, mit dem du vegane Kokosmakronen zubereiten kannst, die genauso unwiderstehlich lecker schmecken wie das Original! Das Rezept ist sehr einfach gestaltet und du brauchst zur Zubereitung auch nur wenige Zutaten, so dass du die veganen Kokosmakronen, selbst als Anfänger, problemlos zubereiten kannst. 

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vegane Kokosmakronen
Vegane Kokoswürfel

Kokoswürfel sind eine sehr leckere und saftige Nachspeise.
Sie sind schnell zubereitet und passen zu vielen verschiedenen Anlässen wie z.B. einer Party oder einem Geburtstag.

Wenn du jetzt auch Lust bekommen hast, die leckeren veganen Kokoswürfel auszutesten, dann solltest du am Besten gleich mal unser Rezept dazu austesten! Die Zubereitung ist vielleicht ein wenig aufwändiger aber dennoch gut zu schaffen. Wir zeigen dir mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wie du zu deinen eigenen veganen Kokoswürfeln kommst...

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Schnelle Gemüseburger mit Kichererbsen

Gemüseburger sind echt keine Raketenwissenschaft. Prinzipiell kannst du hier ordentlich herumexperimentieren und deiner Kreativität und Gelüsten freien Lauf lassen. Das unten stehende Rezept kannst du auch perfekt zur Resteverwertung nutzen. Fast alles an Gemüse kannst du klein geraspelt zu Burgern verwerten. Wichtig ist nur dass du ein Bindemittel wie z.B. Kartoffeln für die Festigkeit deines Patties hinzufügst. 

Statt Kichererbsen kannst du auch mit Quinoa oder Grünkern experimentieren. 

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Rezept veganer Burger
Leckeres, veganes Sushi ganz einfach selber machen

Sushi gibt es in unzählig vielen Variationen. Und Nigiri, Maki oder California Rolls, wie einige der Sushi Varianten im Übrigen heißen, sind sehr häufig mit dem rohen Fisch belegt. Kein Wunder also, dass viele einen erst einmal ziemlich ungläubig anschauen, wenn man als Veganer von sich selber behauptet, dass man gerne Sushi ist.

"Wie soll das genau gehen?", fragt man sich hier wahrscheinlich. Wir zeigen es dir im folgenden Rezept, wie du schnell und einfach, leckeres veganes Sushi selber machen kannst!

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Veganes Sushi Rezept
Veganer Hackbraten mit Bratensauce

Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive Video erklärt dir den Weg zu einem super leckeren Hackbraten. Keine Panik: du kommst mit wenigen Zutaten klar und der vegane Hackbraten ist wirklich mega einfach in der Herstellung. 

Abgerundet mit der Sauce und einer leckeren Beilage wie zum Beispiel Klöße, Gemüse oder Schwarzwurzeln, hast du schnell ein leckeres veganes Abendessen gezaubert. 

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veganer Hackbraten
Schlesischer Kartoffelsalat - VEGAN

Hier bekommst du unser Rezept für einen leckeren veganen schlesischen Kartoffelsalat, den mit Sicherheit alle lieben werden. Egal ob auf Grillpartys, bei einem Geburtstag, oder auf einem Buffett. Dieser Kartoffelsalat passt einfach immer!

Und das Beste daran ist: Du kannst den Kartoffelsalat super einfach und schnell zubereiten und brauchst auch gar nicht viele Zutaten dafür.
Also, nichts wie ran an die Kartoffel und los gehts!

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rezept schlesischer kartoffelsalat vegan
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